Franche Comté - Doubs

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L'incontournable

Citadelle de Besançon

Centre culturel de la ville
Donnant à Besançon tout son caractère, la citadelle érigée par Vauban domine, du haut de son éperon rocheux, la cité depuis plus de trois siècles. Remarqué dès l'époque romaine, ce haut-lieu fut choisi pour l'emplacement d'un temple païen et d'une église dédiée à Saint Etienne. Après la conquête française de 1674, Vauban rasa une grande partie des constructions antérieures pour y édifier la forteresse actuelle, qui domine de 118 mètres le cours du Doubs. L'ouvrage est bâti sur un ... [ lire la suite ]

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Pour faire un bonne pochouse, il faut pouvoir la cuisiner avec plusieurs poissons de rivière dont brochet, carpe, sandre ...

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